Problem

Årsag og løsning

Ovnen virker ikke.

Tjek sikringsskabet
Der kan være sprunget en sikring

Kontakt service 66 18 77 00

Ovnen larmer.

Varmluftsfunktion aktiveret
Ristene i varmluftsovnen kan vibrere, det er ganske normalt.

Brød, boller og bløde kager bliver flade.

For lav temperatur
Bagværket hæver og synker derefter sammen.

Hæv temperaturen.

For lidt hævemiddel
Der er brugt for lidt gær eller bagepulver.

Brug mere gær eller bagepulver næste gang.

Varm væske
Fedtstoffet eller væske-blandingen har været for varm.

Temperaturen skal være 37° C for frisk gær og 45-50° C for tørgær.

Lang hævetid
Dejen har hævet for længe. For lang hævetid giver fladt brød.

Lad dejen hæve i kortere tid

Brød, boller og bløde kager bliver tørre.

For lav temperatur
Bagværket har stået for længe i ovnen for at blive færdigt.

Hæv temperaturen.

For lidt væske eller for meget mel
Mel suger forskelligt. Der kan være forskel på de enkelte mærker og der kan være forskel på om melet er nyt eller gammelt. Melmængden kan variere fra bagning til bagning.

Tilsæt ikke alt melet på én gang. Hold 1/3 tilbage og ælt dejen godt. Tilsæt kun mere mel, hvis dejen kan optage det.

Bagværk / madret bliver for mørk eller for ujævn ved tilberedning med varmluft .

Maden er placeret forkert
Hvis bagværket / maden er placeret tilfældigt imellem hinanden på bagepladen, vil det bevirke at luften ikke kan cirkulere korrekt i ovnrummet.

Placér boller o.lign. i lige rækker. Aflange ting som flûtes,kagestænger og sandkage skal placeres med enderne mod bagvæg og ovnlåge.

Bagepladerne er placeret forkert
Ved tilberedning på to plader samtidig i ovnen, har pladerne stået på de forkerte ribber. Luften kan ikke cirkulere frit i ovnrummet.

Se de anbefalede ribbeplaceringer i brugsanvisningen til ovnen.

Forkert temperatur
Ved varmluft skal temperaturen sænkes 15-20 % i forhold til tilberedning med over-undervarme.

Sænk temperaturen. Ved tilberedning med varmluft skal temperaturen meget sjældent over 175° C.
Ved tilberedning med varmluft bliver resultatet generelt mere uens end ved tilberedning med over-undervarme. Varmluft er mindre velegnet til bagning af ting med højt sukkerindhold. Således bliver småkager pænest, når de bliver bagt med over-undervarme.

Boller og kager af gærdej bliver skæve, når de bliver bagt med varmluft.

For kort hævetid
Hvis bagværket stadig hæver, når det kommer ind i ovnen, vil den cirkulerende luft blæse det skævt.

Lad dejen hæve i længere tid. Hævetiden skal som regel være lidt længere, når der skal bages med varmluft. Dejen er færdighævet, når den efter et let tryk med en finger, "hæver" sig op med det samme.

Bagværket / maden bliver for lyst.

For lav temperatur
Maden er tilberedt, inden den har fået farve.

Hæv temperaturen.

Forkert placering af form eller skål
En lys metalform eller skåle af glas og porcelæn er placeret på risten.

Placér lyse metalforme og skåle af glas og porcelæn på bageplade.

Bagværket / maden er mørk i bunden og lys foroven.

For lav placering
Maden har fået for lidt overvarme.

Placér bagepladen en ribbe højere oppe i ovnen.

Forkert placering af mørk metalform
Hvis en mørk metalform bliver placeret på en bageplade kan det give for meget undervarme, maden bliver for mørk i bunden.

Placér en mørk metalform på risten.

Bagetiden er for lang.

For lav temperatur Hvis bagværket får for lidt varme vil bagetiden blive for lang. Der sker en udtørring i stedet for en bagning.   Hæv temperaturen.

Der dannes meget kondens-vand, det løber ned af ovnlågen og ud på gulvet ved stegning.

Brug af for meget vand
Ved brug af den store bradepande og for meget vand ved stegning af en lille steg, vil vandoverfalden blive for stor. Vandet fordamper for hurtigt og stegen steger tør.

Brug en lille bradepande eller et ovnfast fad, som passer til stegen eller placér stegen på risten og sæt et fad i stegens størrelse i bradepanden under stegen til opsamling af stegesky Tilsæt intet eller meget lidt vand; max 2-5 dl. Tilsæt ikke mere vand under stegningen.

Ved brug af varmluft til stegning vil der ske en større fordampning
Den varme cirkulerende luft giver større dampudvikling i ovnrummet. Ved tilberedning på varmluft vil der også være mere udtørring af maden.

Ved retter, som afgiver meget fugtighed anbefales det at anvende over-undervarme.

Ovnrummet med katalytisk emalje bliver ikke rent, når der anvendes renseprogram.

Den katalytiske emalje er mættet med fedt
Porrerne i emaljen er tilstoppet af fastbrændt fedt. Emaljen har mistet sin rengørende virkning.

Sæt ovnrummet i blød, så fedtet opløses. Gør følgende: 

1. Fjern så meget af genstridige pletter som muligt. Brug et redskab af træ
2. Smør ovnens sider og bagvæg ind i en kraftig opløsning af hånd-opvaskemiddel og varmt vand. Brug en svamp eller en børste og skrub godt
3. Lad det sidde ca. 1 time
4. Start renseprogrammet og lad det køre 1½ - 2 timer

Når renseprogrammet kører kan der forekomme kraftig udvikling af røg og lugt i forbindelse med afbrænding af fedt. Luk et vindue op eller start emhætten.

Ovnlågen, ribberne og ovnbunden er meget snavsede efter rengøring med renseprogram.

Afbrændt fedt sætter sig fast på flader, som ikke har katalytisk emalje
Når renseprogrammet kører, sker der en afbrænding af fedt på alle de flader, som er belagt med katalytisk emalje. De eneste steder fedtet ikke bliver brændt af, er på ovnlågen, ribberne og bunden. Her vil fedtet i stedet brænde fast.

Rengør indvendigt lågeglas, ribber og ovnbund efter at renseprogrammet har kørt. Den nemmeste måde er at spraye lågeglasset, ribberne og ovnbunden med ovnrensemidlet K2R. Lad det sidde på i mange timer, gerne 1 døgn. Vask derefter lågeglas, ribber og ovnbund af med varmt vand. En anden måde kan være at smøre lågeglas, ribber og ovnbund ind i flydende brun sæbe med en svamp. Tænd ovnen på 100° C i 10 minutter. Lad ovnen afkøle og vask af.